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生活小常识,教你如何辨别藏红花的真假。

藏红花是国内非常昂贵的滋补品,藏红花主产于西班牙、伊朗由印度传入我国西藏,因此又称为西红花、番红花。随着国内外市场需求量增大,而藏红花产地少且产量低,大多为进口,所以价格比较昂贵,许多无良商家为了牟取暴利,更是掺假造假。那么如何辨别藏红花的

藏红花是国内非常昂贵的滋补品,藏红花主产于西班牙、伊朗由印度传入我国西藏,因此又称为西红花、番红花。随着国内外市场需求量增大,而藏红花产地少且产量低,大多为进口,所以价格比较昂贵,许多无良商家为了牟取暴利,更是掺假造假。那么如何辨别藏红花的真假。
生活小常识,教你如何辨别藏红花的真假。
藏红花真假辨别
 
藏红花性平、味甘,具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神等功效,临床上常用于治疗经闭症瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷以及惊悸发狂等证。
 
进口藏红花的商品规格分“干红花”和“湿红花”。干红花,呈弯曲的细线形,由多数柱头集合而成松散线团,柱头3分枝,长约3厘米,暗红色,有时带有部分橙黄色花柱,体轻,质松软,无油润光泽,质地较脆,易折断。湿红花,常呈疏松团块状,由众多扁平柱头压集而成,柱头红棕色、细长如线状,质轻松而软,有油润光泽。
 
两者入水浸泡,均见柱头扩大膨胀呈长喇叭状,散出橙黄色色素,染水成黄色,并有特异香气,微有刺激性,味微苦。而湿红花浸入水中,可见橙黄色直线下沉,慢慢散开,一端较粗,另一端较细,俗称“凤头龙尾”。
生活小常识,教你如何辨别藏红花的真假。
如何区分藏红花真假
 
1、红花的加工品。最为常见的伪品,来源于菊科植物红花的干燥管状花,红黄色,质柔软,微有香气,味微苦。取本品2克,加水20毫升,浸渍过夜,溶液显金黄色。
 
2、莲须。由睡莲科植物莲的干燥雄蕊加工而成。由多数雄蕊集合成松散线状,常为红色,无黄色部分。取本品少许投入水中,无橙黄色直线下降,但水被染成红色,可见雄蕊呈细丝状,不呈喇叭状。
 
3、玉米花柱的加工品。由禾本科植物玉米的花柱染色加工而成。由众多极细线状花丝压制成疏松团块状,深红色,长3-4厘米,微有油润光泽,气微臭。放置纸上,稍后纸上可见留下油渍。浸泡于水中,无橙黄色直线下降,水面出现油滴,水被染成红色,花柱不显喇叭状。
 
4、菊花的舌状花冠加工品。由菊科植物菊花的舌状花冠染色加工而成。由众多微扭曲针状物集结而成疏松团块状,深红色,长2-3厘米,微有油润光泽,气味微香。取样品置纸上可留下油渍,取少许放于水中,水面出现油滴,水被染成红棕色,针状物展开可见舌状花。
 
5、纸的加工品。一般用化学纸浆做成丝状,外面包以淀粉,经染色并加少许油脂而成,外形、色泽极似进口藏红花。用针拨之易碎,水浸液呈橙色,有少量油状物漂浮。
 
6、黄花菜的加工品。由黄花菜切丝染色而成,通体呈红色,无黄色部分,置水中浸泡,呈片状或丝状,不显喇叭状,水被染成红色。
 
7、胡萝卜丝的加工品。本品呈线形,长约3厘米,暗红色,较扁平,多破碎,味微甜。取本品浸水中,可见水被迅速染成橘黄色,有沉淀。
 
8、提取过的藏红花的加工品。提取藏红花的有效成分后,残渣经干燥、染色、整理后当藏红花出售。染色提取过的藏红花经过水浸或煎煮即褪色,变为淡黄白色,其色泽较淡,香气不浓,浸入水中黄色素淡且扩散缓慢,其他特征与藏红花相同。
生活小常识,教你如何辨别藏红花的真假。
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关健词:如何辨别藏红花的真假
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